Рыбная промышленность

Рыбная промышленность: сохранение свежести от вылова до прилавка

Рыбная отрасль — одна из самых зависимых от холода. Свежая выловленная рыба нуждается в немедленной заморозке и хранении в рефрижераторных трюмах до прибытия судна в порт. На обеспечение работы судовых холодильных установок тратится значительная часть энергии судовой электростанции.

В России активно развивается собственное производство судового холодильного оборудования. Компания «Морские Комплексные Системы» (МКС) создает и внедряет в серийное производство рыбоперерабатывающее и холодильное оборудование. Опытный образец средней судовой фабрики для переработки белой рыбы способен выпускать до 40 тонн продукции в сутки, включая замороженное филе до 50% от суточной мощности. По техническим характеристикам это оборудование не уступает лучшим мировым аналогам.

В состав судового холодильного комплекса входят: оборудование для предварительного охлаждения рыбы, судовые морозильные установки, системы охлаждения рефрижераторных трюмов, льдогенераторы, а также оборудование для посола, разделки и консервирования рыбы.

Развитие собственного производства судового оборудования является гарантией успешной модернизации отечественного промыслового флота — один из приоритетов для устойчивого развития рыбной отрасли в долгосрочной перспективе. В Мурманске введена в строй новая производственная площадка, где будут производиться судовые холодильные комплексы и линии по переработке рыбы и краба

По всем вопросам звоните нам по номеру +7 (383) 305-43-15